아시안·밥·죽·덮밥·난이도 보통·약 10분

10분 완성! 카일라(케일류)를 넣은 매콤한 채소 계란 볶음밥

Name: 10분 완성! 카일라(케일류)를 넣은 매콤한 채소 계란 볶음밥
Total time: 10 min
Yield: 1인분
Cuisine: 아시안
Ingredients: 익힌 밥 1.5컵; 카일라(Chinese broccoli) 1컵; 계란 1개; 마늘 4알; 굴소스 1.5큰술; 어니언 오일(Onion oil) 1큰술; 쥐똥고추(Bird's eye chili) 3개; 식용유 1큰술

남은 찬밥과 아삭한 카일라 줄기, 매콤한 쥐똥고추를 활용해 빠르게 만드는 맛있는 볶음밥입니다.

#초스피드#혼밥#매콤한

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재료

기준 1인분

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조리 순서

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1
팬에 식용유 1큰술을 두르고 으깬 마늘을 넣어 갈색이 되고 바삭해질 때까지 튀겨낸 뒤 따로 그릇에 옮겨둔다.
이 단계 재료
마늘을 으깨면 바삭하게 튀기기 더 쉽습니다.
2
팬에 다시 불을 켜고 쥐똥고추를 넣어 향이 올라올 때까지 약 30초간 볶는다.
이 단계 재료
고추를 볶을 때 매운 향이 올라올 수 있으니 주의하세요.
3
카일라 줄기를 넣고 굴소스 1작은술을 더해 약 1분간 볶는다.
이 단계 재료
줄기 부분이 단단하므로 충분히 익혀야 합니다.
4
볶은 채소를 팬 한쪽으로 밀어두고 어니언 오일 0.5큰술을 넣은 뒤 계란을 풀어 굴소스 약간과 함께 익힌다.
이 단계 재료
계란을 먼저 익혀 채소와 섞어줍니다.
5
익은 계란과 채소를 섞은 뒤 밥을 넣고 남은 굴소스를 모두 넣는다.
이 단계 재료
6
남은 어니언 오일을 두르고 으깬 마늘 일부를 고명용으로 남겨둔 뒤 모든 재료가 잘 섞이도록 볶는다.
이 단계 재료
마지막에 남겨둔 마늘을 위에 뿌려 완성한다.