초간단! 튀겨서 만드는 달콤한 디저트

볼에 밀가루 2컵, 세몰리나 4큰술, 베이킹파우더 1작은술, 마할렙 1작은술, 선택한 향신료, 소금 약간, 설탕 1작은술을 넣고 섞는다.

마할렙은 제과용 향신료입니다.

가루 재료에 동물성 버터 2큰술을 넣고 가루가 버터에 코팅되도록 잘 섞는다.

버터가 가루를 감싸도록 섞어줍니다.

상온의 우유 1컵을 붓고 반죽이 뭉쳐질 때까지 계속 치댄다.

손에 달라붙지 않는 부드러운 반죽 상태가 되어야 합니다.

반죽을 호두 크기보다 작게 빚은 뒤, 손으로 눌러 모양을 만든다.

원하는 모양(손가락 모양 등)으로 자유롭게 성형 가능합니다.

팬에 식용유를 붓고 가열한 뒤, 중불로 조절하여 반죽을 넣고 튀긴다.

기름이 충분히 가열되면 중불로 낮춰 튀깁니다.

반죽이 황금빛 색깔이 될 때까지 튀긴 후 건져내어 키친타월에 올려 기름을 뺀다.

노란 황금빛이 돌 때까지 튀겨야 바삭합니다.

냄비에 설탕 1컵, 물 0.5컵, 로즈워터 2큰술을 넣고 끓인다.

레몬즙은 넣지 않아 시럽이 굳도록 합니다.

시럽이 약 5분간 끓으면 불을 끄고 식힌다.

시럽은 약간 액체 상태여야 합니다.

튀겨진 반죽을 시럽에 넣고 골고루 코팅되도록 가볍게 뒤섞는다.

반죽이 깨지지 않게 조심스럽게 섞어줍니다.

완성된 디저트를 접시에 담아낸다.

시럽이 식으면서 설탕 결정이 생겨 바삭해집니다.