양식·샐러드·난이도 쉬움

15분 완성! 상큼한 옥수수 토마토 샐러드

Name: 15분 완성! 상큼한 옥수수 토마토 샐러드
Cuisine: 양식
Ingredients: 스위트 콘 알갱이 4컵(570g); (껍질 제거 후) 2컵(300g); 쪽파 1/2컵(30g); 적양파 1/2컵(70g); 고수 1/2컵(16~20g); 레몬즙 3큰술; 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술; 마늘 1/2작은술; 소금 취향껏; 후추 1/4작은술; 카옌 페퍼 1/4작은술

신선한 옥수수와 토마토를 활용한 상큼하고 건강한 여름철 샐러드입니다.

#초스피드#여름#다이어트#비건

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재료

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조리 순서

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1
냄비에 물을 5~7.5cm(2~3인치) 높이로 채워 끓인다.
2
껍질을 벗긴 스위트 옥수기를 찜 바스켓에 넣고 끓는 물 위에서 5~7분간 찐다.
옥수기가 매우 신선할 경우 5분만 쪄도 된다.
3
찐 옥수기를 완전히 식힌 후 알갱이를 분리한다.
4
작은 그릇에 레몬즙 3큰술, 올리브 오일 1큰술, 마늘 1/2작은술, 소금, 후추, 카옌 페퍼를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만든다.
이 단계 재료
5
큰 볼에 옥수수 알갱이, 토마토 2컵(300g), 쪽파 1/2컵(30g), 적양파 1/2컵(70g), 고수 1/2컵(16~20g)을 넣는다.
이 단계 재료
6
준비한 드레싱을 부어 잘 버무린 뒤 차갑게 낸다.