양식·소스·양념·잼·난이도 쉬움

그릴 요리용 만능 소스 살사 블랑카 레시피

Name: 그릴 요리용 만능 소스 살사 블랑카 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 마요네즈 450ml; 멕시코 크림(Crema Mexicana) 450ml; 사과 식초 400ml; 메이플 시럽; 마늘; 하바네로 고추; 식용유; 디종 머스타드; 양파 가루(Cebolla en polvo); 흑후추; 소금

마요네즈와 크림을 베이스로 하여 식초의 산미와 고추의 매콤함이 어우러진, 구이 요리(닭고기, 돼지고기 등)에 발라 직화로 굽는 만능 소스입니다.

#그릴요리#만능소스#바베큐

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재료

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조리 순서

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1
식용유를 두른 팬에 다진 마늘과 하바네로 고추를 넣는다.
이 단계 재료
2
약불에서 약 15분간 노릇하게 익힌다.
약불
타지 않게 주의한다.
3
익은 재료를 건져내고 남은 기름을 따로 보관해둔 뒤, 마늘과 고추를 믹서기에 넣는다.
이 단계 재료
남은 기름은 새우 요리 등에 활용 가능하다.
4
믹서기에 디종 머스타드 1큰술, 양파 가루 1큰술, 흑후추 1큰술을 넣는다.
이 단계 재료
5
마요네즈 450ml, 크림 450ml, 사과 식초 40당로를 넣고 잘 섞어준다.
이 단계 재료