일식·밥·죽·덮밥·난이도 보통

중독적인 맛! 소고기 양배추 솥밥 레시렉피

Name: 중독적인 맛! 소고기 양배추 솥밥 레시렉피
Yield: 1인분
Cuisine: 일식
Ingredients: 일본식 단립종 쌀(Uncooked Japanese short-grain rice) 150g; 소고기(Ground beef) 130g; 식용유(Cooking oil) 1작은술; 양배추(Cabbage) 80g; 다진 마늘(Grated garlic) 1~2작은술; 소금(Salt) 약간; 흑후추(Black pepper) 약간; 물(Water) 200ml; 사케(Sake) 1큰술; 간장(Soy sauce) 1큰술; 돈카츠 소스(Tonkatsu sauce) 1큰술; 쌀식초(Rice vinegar) 1작은술; 설탕(Sugar) 1/2작은술; 백후추(White pepper) 약간; 흑후추(Black pepper) 약간; 아지노모토(Ajinomoto) 약간; 시소 잎(Shiso leaves) 10g; 백후추(White pepper)

소고기와 양배치를 볶아 양념한 뒤, 쌀과 함께 전기로 취사하는 중독적인 맛의 솥밥입니다.

#혼밥#초스피드#밥·죽·덮밥

유튜브 채널 JAPANESE COOKING CHANNEL

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

기준 1인분

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

전기밥솥구매프라이팬구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
쌀 150g을 맑은 물이 나올 때까지 씻은 뒤, 물에 담가 불려둔다.
2
양배추 80g을 한입 크기로 작게 썬다.
이 단계 재료
3
사케 1큰술, 간장 1큰술, 돈카츠 소스 1큰술, 쌀식초 1작은술, 설탕 1/2작은술, 백후추 약간, 흑후추 약간, 아지노모토 약간을 섞어 양념장을 만든다.
이 단계 재료
4
팬에 식용유 1작은술을 두르고 중불에서 달군 뒤, 소고기 130g을 넣고 익을 때까지 볶는다.
중불
이 단계 재료
5
다진 마늘 1~2작은술, 소금과 후추를 약간 넣어 가볍게 볶아 완성한다.
이 단계 재료
6
전기밥솥에 씻어둔 쌀과 물 200ml를 넣고, 만들어둔 양념장을 부어 잘 섞는다.
7
그 위에 볶아둔 소고기와 잘게 썬 양배치를 올린다.
이 단계 재료
8
재료를 섞지 않은 상태로 전기밥솥의 백미 모드(또는 잡곡/혼합 모드)로 취사한다.
9
취사가 완료되면 잘 섞어준 뒤, 시소 잎(또는 허브)과 백후추를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료