양식·기타·난이도 어려움
시간 없을 때 만드는 고단백 점심 메뉴 3종
시간이 부족할 때 빠르게 만들 수 있는 고단백 식단인 소고기 볼, 고추장 면, 치킨 랩 레시피입니다.
#고단백#초스피드#도시락#간편식
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재료
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조리 순서
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- 1
중강불로 팬을 달군 뒤 소고기 455g(1lb)를 넣는다.
강불이 단계 재료 - 2
소금 7g, 훈제 파프리카 가루, 큐민 가루, 마늘 가루, 카옌 페퍼를 넣고 감자 매셔로 섞으며 익힌다.
이 단계 재료 - 3
그린 칠리 소스 15g, 무지방 플레인 요거트 50g, 라임 제스트와 라임 즙을 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료 - 4
익은 소고기에 토마토 페이스트와 물을 약간 넣어 촉촉하게 만든다.
이 단계 재료 - 5
그릇에 상추, 소고기 1/3, 적양파, 치즈, 할라피뇨, 그린 칠리 요거트 소스를 쌓는다.
이 단계 재료 - 6
완성된 재료를 토르티야 칩 위에 올려 먹는다.
이 단계 재료 - 7
끓는 물에 면을 넣고 3분간 익힌다.
- 8
고추장 10g, 마요네즈 5g, 중국식 흑식초 5g을 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료 - 9
면의 물기를 뺀 후 소스를 넣고 섞는다.
- 10
면 위에 계란 프라이, 쪽파, 검은깨를 올린다.
이 단계 재료 - 11
닭가슴살을 조각내어 식용유 5g, 소금, 오레가노, 레드 페퍼 플래이크, 흑후추와 섞는다.
이 단계 재료 - 12
팬에 닭을 굽고, 따로 만든 허비 요거트 소스(요거트 100g, 마요네즈 20g, 레몬즙, 허브류)를 준비한다.
이 단계 재료 - 13
라바쉬 브레드에 소스를 바르고 치킨 150g, 토마토, 상추, 피클 양파, 페타 치즈 10g을 넣어 말아준다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —소고기 볼: 소고기를 대량으로 만들어 냉장 보관하면 일주일 동안 다양한 요리에 활용할 수 있다.
- —고추장 면: 계란 프라이 외에도 닭고기, 소고기, 두부 등을 토핑으로 올리면 단백질을 더 보충할 수 있다.
- —치킨 랩: 미리 만들어 둘 수 있는 메뉴이며, 필요시 알루미늄 호일로 감싸 보관하면 편리하다.
이 레시피는 Ethan Chlebowski의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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