양식·볶음·난이도 쉬움

서민의 마법! 다진 소고기와 해시브라운을 활용한 초간단 스킬릿 요리

Name: 서민의 마법! 다진 소고기와 해시브라운을 활용한 초간단 스킬릿 요리
Yield: 2~3인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 다진 소고기 455g(1파운드); 양파 1개; 다진 마늘 3쪽; 냉동 해시 브라운 2컵; 소금 1작은술; 후추 1작은술; 훈제 파프리카 가루 1작은술; 이탈리안 시즈닝 1작은술; 우스터 소스 2~3작은술; 소고기 육수 1/4컵; BBQ 소스 2큰술; 스위트 콘(통조림) 1캔; 샤프 체다 치즈 2컵; 파슬리 1큰술

냉장고 속 흔한 재료인 다진 소고기, 양파, 해시브라운을 활용해 만드는 든든하고 경제적인 한 끼 요리입니다.

#혼밥#초스피드#스킬릿#가성비

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재료

기준 2~3인분

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

무쇠 팬(Cast-iron skillet)구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
중강불로 달군 팬에 버터 2큰술을 넣고 녹인다.
강불
버터가 타지 않게 기름을 살짝 둘러준다.
2
채 썬 양파를 넣고 중강불에서 8~10분간 볶는다.
강불
이 단계 재료
완전한 카라멜라이징은 아니지만 향이 나도록 볶는다.
3
양파를 팬 한쪽으로 밀어둔 뒤 다진 소고기 455g(1파운드)를 넣고 갈색이 될 때까지 볶는다.
이 단계 재료
고기를 잘 풀어가며 익힌다.
4
다진 마늘 3쪽을 넣고 1분간 볶은 뒤, 소금 1작은술, 후추 1작은술, 훈제 파프리카 가루 1작은술, 이탈리안 시즈닝 1작은술, 우스터 소스 2~3작은술을 넣어 섞는다.
이 단계 재료
5
재료를 한쪽으로 밀어둔 뒤 냉동 해시 브라운 2컵을 넣고 노릇해질 때까지 익힌다.
이 단계 재료
소고기는 옆에서 계속 익도록 둔다.
6
소고기 육수 1/4컵과 BBQ 소스 2큰술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
7
스위트 콘 1캔을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
8
샤프 체다 치즈 2컵을 위에 뿌린 뒤, 치즈를 녹이기 위해 뚜껑을 잠시 덮어둔다.
이 단계 재료
9
치즈가 녹으면 파슬리 1큰술을 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료