아시안·빵·베이킹·난이도 쉬움

판단 카야 스팀 케이크 만들기

Name: 판단 카야 스팀 케이크 만들기
Cuisine: 아시안
Ingredients: 판단 잎; 계란 1개; 설탕 60-80g; 식용유 1큰술; 카야(Kaya) 5큰술; 박력분(Cake flour); 베이킹 파우더

판단 즙을 우려낸 반죽에 카야를 넣어 쪄낸 향긋하고 달콤한 스팀 케이크입니다.

#간식#디저트#스팀케이크

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1
판단 잎을 작게 자른 뒤 물에 넣어 24시간 이상 냉장 보관한다.
이 단계 재료
상단의 투명한 물은 버리고 바닥의 진한 색상인 판단 즙만 추출하여 사용한다.
2
계란 1개와 설탕 60-8밍을 넣고 잘 섞어준다.
이 단계 재료
3
식용유 1큰술을 넣고 잘 섞어준다.
이 단계 재료
4
추출해둔 판단 즙을 넣고 잘 섞는다.
5
체에 친 박력분과 베이킹 파우더를 넣고 섞는다.
이 단계 재료
원형을 그리며 너무 과하게 섞지 않도록 주의한다.
6
틀에 반죽의 절반을 붓고 중간에 카야를 넣는다.
이 단계 재료
7
남은 반죽을 부어 틀의 80%까지 채운다.
8
중불(Medium heat)에서 15분간 찌고 완성한다.
중불

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