아시안·볶음·난이도 보통

스태판 헨슬러식 초스피드 버터 치킨

Name: 스태판 헨슬러식 초스피드 버터 치킨
Yield: 2인분
Cuisine: 아시안
Ingredients: 감자 700g; 방울토마토 12개; 마늘 2알; 로즈마리 1-2줄기; 헨슬러(HENSSLERS) 향신염; 헨슬러(HENSSLERS) 후추믹스; 헨슬러(HENSSLERS) 닭고기 시즈닝; 헨슬러(HENSSLERS) 올리브유 1큰술; 헨슬러(HENSSLERS) 볶음용 기름 2큰술; 마이 치킨(Maishähnchen) 1마리; 차가운 버터 125g; 이쑤시개 25개; 레몬; 헨슬러(HENSSLERS) 간장 약간

버터 조각을 닭에 끼워 구워내고, 남은 버터 소스를 활용해 만드는 풍미 가득한 버터 치킨 요리입니다.

#초스피드#손님상#저녁메뉴

유튜브 채널 Hensslers Schnelle Nummer

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재료

기준 2인분

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도구

오븐용 팬구매종이 호일구매꼬치용 이쑤시개구매믹서기구매

조리 순서

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1
감자 700g을 굵은 깍둑썰기로 썰어 준비한다.
이 단계 재료
2
오븐 팬에 반으로 자른 방울토마토 12개, 감자, 로즈마리 1-2줄기, 마늘 2알을 넣고 헨슬러 향신염과 닭고기 시즈닝을 뿌려 섞는다.
이 단계 재료
3
닭고기를 손질하여 날개 끝부분을 잘라낸 뒤, 닭고기 속에 차가운 버터 125g을 깍둑썰기한 것을 넣고 이쑤시개로 고정한다.
이 단계 재료
날개 끝은 타기 쉬우므로 미리 잘라준다.
4
준비된 채소 위에 닭을 올리고 180도 오븐(Umluft)에서 약 50분간 굽는다.
180도
버터가 녹아내리며 채소에 맛이 배어든다.
5
조리가 끝나면 닭에서 이쑤시개를 제거하고, 팬에 남은 버터 소스를 따로 따라낸다.
이 단계 재료
6
따로 받아낸 버터 소스에 레몬즙, 간장 약간을 넣고 믹서기로 갈아 소스를 만든다.
이 단계 재료
레몬의 산미가 버터의 맛을 살려준다.
7
완성된 소스를 닭과 감자 위에 뿌려 완성한다.
이 단계 재료
소스의 산미와 감칠맛이 조화를 이룬다.

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이 영상의 핵심 팁

—버터가 녹아내리며 채소에 스며들어 별도의 액체가 없어도 촉촉한 요리가 된다.
—닭 날개 끝부분은 오븐에서 타기 쉬우므로 미리 잘라내는 것이 좋다.
—레몬의 산미와 간장의 감칠맛이 버터 소스의 풍미를 극대화한다.

이 레시피는 Hensslers Schnelle Nummer의 원본 영상을 바탕으로 독일어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.