양식·음료·난이도 쉬움

크리스마스 칵테일을 위한 베리 슈럽 만들기

Name: 크리스마스 칵테일을 위한 베리 슈럽 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 딸기 50g; 라즈베리 50g; 크랜베리 주스; 메이플 시럽 100g; 샴페인 식초 50g; 고수 에센스(Coriander essence) 10방울

신선한 딸기와 라즈베리를 베이스로 크랜베리 주스, 메이플 시럽, 샴페인 식초를 조합해 만든 상큼하고 달콤한 과일 베이스(Shrub)입니다.

#홈파티#칵테일#크리스마스

유튜브 채널 BBC Maestro

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

저울구매핸드 블렌더(또는 믹서)구매용기구매유리잔구매스푼구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
딸기 50g과 라즈베리 50g의 꼭지를 제거하여 준비한다.
이 단계 재료
2
준비된 베리에 크랜베리 주스를 붓는다.
이 단계 재료
3
메이플 시럽 100g을 넣는다.
이 단계 재료
4
샴페인 식초 50g을 넣는다.
이 단계 재료
5
고수 에센스(Coriander essence)를 10방울 떨어뜨린다.
이 단계 재료
6
핸드 블렌더를 사용하여 모든 재료가 잘 섞이도록 소용돌이가 생기게끔 돌려준다.
7
완성된 슈럽은 맛이 잘 어우러지도록 냉장고에 넣어 잠시 숙성시킨다.

이 레시피로 요리해 보셨나요?

만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요

이 영상의 핵심 팁

—크랜베리 주스는 과일 향을 더하면서도 단맛의 균형을 잡아주는 역할을 한다.
—식초는 사과 식초 등 다른 종류로 대체하여 실험해 볼 수 있다.
—재료를 섞은 후 하루 정도 숙성시키면 맛이 더 깊게 어우러진다.
—고수 에센스 대신 라벤더, 오레가노, 타임 등을 사용할 수도 있다.

이 레시피는 BBC Maestro의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

이런 레시피는 어때요