초간단 치즈 크루아상 만들기

따뜻한 물 300ml, 드라이 이스트 5g, 설탕 1큰술, 소금 1작은술, 식용유 50ml를 넣고 이스트와 설탕이 녹을 때까지 잘 섞는다.

밀가루 600g을 넣고 손으로 약 2분 동안 반죽을 치댄다.

반죽을 130g씩 7개(또는 16개 분량)로 나누어 둥글게 말아준 뒤, 10분간 휴지시킨다.

휴지된 반죽을 조리대에 밀가루를 뿌린 뒤 가운데에서 바깥쪽으로 밀어 얇은 원반 모양으로 펼친다.

펼친 반죽 위에 마가린 70g을 바르고, 층 사이에 파마산 치즈를 뿌린다.

반죽을 접고 말아 크루아상 모양을 만든 뒤, 10분간 다시 휴지시킨다.

반죽을 다시 한번 얇게 밀어 펼친 뒤, 적절한 크기로 잘라 접고 말아 모양을 잡는다.

베이킹 팬에 마가린을 바르고 완성된 반죽을 이음매가 바닥으로 향하게 놓는다.

계란물을 위에 바른 뒤, 180도로 예열된 오븐에서 25분간 노릇해질 때까지 굽는다.