양식·빵·베이킹·난이도 보통

밀가루와 기름 없이 만드는 폭신한 코코넛 케이크

Name: 밀가루와 기름 없이 만드는 폭신한 코코넛 케이크
Yield: 8인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 계란 3개; 생크림(creme de leite) 50ml; 코코넛 가루(coco ralado) 200g; 연유(leite condensado) 1/2 캔; 코코넛 밀크(leite de coco) 200ml; 옥수수 전분(amido de milho) 200g; 파마산 치즈(queijo parmesão) 2큰술; 베이킹파우더(fermento químico) 1큰술; 버터 또는 마가린

밀가루와 기름 없이 코코넛과 옥수수 전분만을 사용하여 만드는 촉촉하고 폭신한 케이크입니다.

#초스피드#폭신폭신#글루텐프리

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재료

기준 8인분

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

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도구

베이킹 팬(30cm x 20cm x 7cm)구매볼구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
볼에 계란 3개를 깨서 넣고 거품이 나지 않도록 잘 섞어준다.
이 단계 재료
계란을 하나씩 깨 넣으면 다른 계란에 영향을 주지 않는다.
2
생크림 50ml, 코코넛 가루 200g, 연유 1/2 캔, 코코넛 밀크 200ml를 넣고 섞는다.
이 단계 재료
단맛이 없는 코코넛 가루를 사용한다면 연유를 1캔 사용한다.
3
옥수수 전분 200g, 파마산 치즈 2큰술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
파마산 치즈는 소금 1/2 작은술로 대체 가능하다.
4
베이킹파우더 1큰술을 넣고 골고루 섞는다.
이 단계 재료
5
버터 또는 마가린을 바른 팬에 반죽을 붓는다.
이 단계 재료
팬 크기는 30cm x 20cm x 7cm를 권장한다.
6
180도로 예열된 오븐에서 25분간 굽는다.
180도
오븐은 5분간 미리 예열해 둔다.
7
남겨두었던 코코넛 가루를 위에 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료