일식·밥·죽·덮밥·난이도 쉬움

퐁신한 계란말이 초밥

Name: 퐁신한 계란말이 초밥
Yield: 1인분
Cuisine: 일식
Ingredients: 계란 5개; 김밥김; 밥 국그릇양; 설탕 1; 식초 2; 소금; 설탕 1; 우유 5; 소금; 식용유

부드러운 계란말이 속에 새콤달콤한 배합초를 넣은 밥을 감싸 만드는 초밥입니다.

#초스피드#간단요리

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재료

기준 1인분

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도구

팬구매키친타월구매김발

조리 순서

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1
배합초를 위해 설탕 1, 식초 2, 소금을 섞는다.
이 단계 재료
2
밥에 배합초를 넣고 잘 섞은 뒤 식혀서 뭉쳐둔다.
3
계란 간을 위해 설탕 1, 우유 5, 소금을 넣고 잘 섞은 뒤 계란물을 만든다.
이 단계 재료
4
팬에 식용유를 두르고 키친타월로 닦아낸 뒤 약불로 가열한다.
약불
이 단계 재료
5
계란물 2국자를 팬에 붓고, 익을 듯 말 듯 할 때 돌돌 말아준다.
이 단계 재료
6
계란말이를 한 김 식힌 뒤 밥의 개수에 맞춰 길게 썬다.
이 단계 재료
7
자른 계란말이 위에 밥을 올리고 김으로 감싸 초밥을 완성한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—배합초는 설탕 1, 식초 2, 소금 비율로 만든다.
—계란물은 설탕 1, 우유 5, 소금을 섞어 만든다.
—계란을 말 때는 약불을 유지하며, 너무 타지 않게 주의한다.
—계란말이를 식힌 뒤 썰어야 모양이 깔끔하게 유지된다.

이 레시피는 하루한끼 one meal a day의 원본 영상을 바탕으로 아랍어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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