아시안·찜·조림·난이도 쉬움
수라바야식 소고기 부무 루작 레시피
인도네시아 수라바야 지역의 전통 방식으로, 향긋한 양념과 부드러운 소고기, 감자가 어우러진 요리입니다.
#손님상#전통요리
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
감자 4개를 원하는 크기로 자른 뒤 기름에 살짝 튀겨낸다.
이 단계 재료취향에 따라 크게 혹은 작게 잘라도 된다.
- 2
준비된 양념을 팬에 넣고 향이 올라올 때까지 볶는다.
타지 않도록 계속 저어주며 볶는다.
- 3
라임 잎과 으깬 레몬그라스를 넣고 향을 더한다.
이 단계 재료 - 4
소고기와 미리 튀겨둔 감자를 넣고 양념이 잘 배도록 섞는다.
이 단계 재료 - 5
코코넛 밀크를 붓고 소금과 설탕을 넣어 간을 맞춘 뒤 뚜껑을 덮어 조리한다.
이 단계 재료설탕은 조미료(MSG) 대신 사용한다.
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —레몬그라스는 향이 잘 우러나도록 두드려(Geprek) 사용한다.
- —설탕은 맛을 내는 동시에 MSG를 대신하는 역할을 한다.
- —간이 부족하면 소금을 더 추가하여 조절한다.
이 레시피는 YUNITA 1784의 원본 영상을 바탕으로 인도네시아어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
9:13전통 인도네시아식 비프 렌당(Beef Rendang) 레시피
Eat the Globe
3:55아티 암펠라 범부 쿠닝(닭 간·염통 조림) 레시피
Ruri Aprilia
13:07비프 렌당: 풍미 가득한 인도네시아식 소고기 조림
Toine’s Kitchen 🇳🇱
8:44매콤한 인도네시아식 돼지 삼겹살 조림 바비 리카 리카
Jop van der Bijl
9:32부드러운 젊은 잭푸르트와 소고기 오포르 요리
Effa Rizan
2:48반뎅 푸충(Bandeng Pucung) 레시피
Ruri Aprilia
3:33배추 두부 말이 13개 완성! 매콤한 국물과 함께 즐기는 건강 레시피
Arfiani Yanuar
4:51쫄깃하고 부드러운 카사바 잎 롤라데
Arfiani Yanuar