아시안·분식·난이도 보통

반바오(Banh Bao) 베이킹믹스를 활용한 촉촉한 돼지고기 찐빵

Name: 반바오(Banh Bao) 베이킹믹스를 활용한 촉촉한 돼지고기 찐빵
Yield: 12개
Cuisine: 아시안
Ingredients: 반바오 믹스(Banh Bao Premix Flour) 1봉지; 완전 분쇄된 돼지고기(Ground Pork) 340g(12oz); 건목이버섯(Dried Woodear Mushrooms) 12g; 쪽파(Scallions) 2개; 다진 흰 양파(Chopped White Onion) 120ml(1/2 cup); 완두콩(Green Peas) 60ml(1/4 cup); 중국식 소시지(Chinese Sausages); 설탕(Sugar) 1작은술; 후추(Pepper) 1/4작은술; 굴소스(Oyster Sauce) 2큰술; 메추리알(Quail Eggs) 12개; 전유(Whole Milk) 1컵; 설탕(Sugar) 120ml(1/2 cup); 식용유(Oil) 1큰술

베이킹믹스를 활용해 쉽고 빠르게 만드는 베트남식 돼지고기 찐빵입니다. 층층이 쌓인 맛있는 속재료와 부드러운 빵의 조화를 즐겨보세요.

#혼밥#초스피드#손님상

유튜브 채널 Vicky Pham

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

기준 12개

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

중간 크기 볼구매큰 볼구매찜기구매밀대구매컵케이크 유선지구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
건목이버섯 12g을 뜨거운 물 2컵에 불린 뒤, 부드러워지면 헹구고 물기를 짜서 잘게 다진다.
이 단계 재료
2
큰 볼에 돼지고기 340g(12oz), 다진 목이버섯, 쪽파 2개, 다진 흰 양파 120ml(1/2 cup), 완두콩 1/라컵, 중국식 소시지, 설탕 1작은술, 후추 1/4작은술, 굴소스 2큰술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
3
나누어진 속재료를 12개의 공 모양으로 만든 뒤, 가운데 홈을 파고 삶은 메추리알을 넣은 후 고기로 감싸 12개의 속재료 볼을 만든다.
이 단계 재료
4
찜기에서 돼지고기 볼을 약 3-4분간 먼저 익혀 수분을 제거한 뒤 따로 꺼내둔다.
수분을 제거해야 빵이 눅눅해지는 것을 방지할 수 있습니다.
5
반바오 믹스 1봉지, 전유 1컵, 설탕 120ml(1/2 cup), 식용유 1큰술을 섞어 반죽을 만든다.
이 단계 재료
6
반죽을 12등분으로 나누어 밀대로 평평하게 민 뒤, 준비한 속재료를 가운데 올리고 주름을 잡아 봉합한다.
7
완성된 빵을 컵케이크 유선지에 올려 찜기에 간격을 두고 배치한 뒤 15분간 찐다.
팽창을 위해 사이 간격을 두어야 합니다.