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꿀 바닐라 케이크 16개 완성! 초간단 비건 베이킹 레시피

Name: 꿀 바닐라 케이크 16개 완성! 초간단 비건 베이킹 레시피
Yield: 16개
Cuisine: 양식
Ingredients: 따뜻한 물 250ml; 설탕 100g; 바닐라 설탕 8g; 꿀 100-120g; 소금 2g; 식용유 100g; 밀가루 320-340g; 베이킹파우더 10g; 슈가파우더

꿀과 바닐라 향이 가득한 부드럽고 폭신한 비건 케이크입니다. 물 대신 과일 주스나 차를 사용하여 풍미를 높일 수 있는 기본 레시피입니다.

#비건#초스피드#홈베이킹#간식

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재료

기준 16개

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도구

볼구매머핀 틀구매꼬치(익힘 확인용)구매

조리 순서

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1
볼에 따뜻한 물 250ml, 설탕 100g, 바닐라 설탕 8g, 꿀 100-120g, 소금 2g을 넣고 설탕과 꿀이 녹을 때까지 잘 섞어준다.
이 단계 재료
물 대신 과일 주스, 차, 식물성 우유로 대체 가능
2
여기에 식용유 100g을 넣고 섞은 뒤, 밀가루 320-340g과 베이킹파우더 10g을 넣어 반죽한다.
이 단계 재료
밀가루 대신 통곡물 가루 사용 가능
3
완성된 반죽을 머핀 틀의 2/3 이하까지만 채워 담는다.
반죽이 잘 부풀어 오르므로 너무 가득 채우지 말 것
4
190°C로 예열된 오븐(상하 열선 모드)에서 20-25분간 굽는다.
190도
컨벡션 기능 없이 굽기
5
꼬치로 익힘 정도를 확인한 뒤, 틀에서 꺼내 살짝 식힌 후 슈가파우더를 뿌려 완성한다.
이 단계 재료
완성된 케이크는 슈가파우더로 장식

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이 영상의 핵심 팁

—액체 대체: 물 대신 과일 주스, 퓨레, 차(홍차/녹차), 식물성 우유(코코넛/아몬드/오트)를 사용하면 풍미가 좋아진다. 단, 주스 사용 시 설탕 양을 조절한다.
—초코 케이크 만들기: 밀가루 양 중 일부를 카카오 가루로 대체하거나 반죽을 나누어 카카오를 섞으면 된다.
—토핑 및 충전재: 시트 위에 견과류, 코코넛 슬라이스 등을 올리거나 반죽에 건과일, 견과류, 과일 등을 섞어 만들 수 있다.
—굽기 주의사항: 반죽은 틀의 2/3를 넘지 않게 채워야 넘치지 않는다.

이 레시피는 Коллекция Рецептов의 원본 영상을 바탕으로 러시아어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.