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부드러운 초코칩 쿠키 레시피

Name: 부드러운 초코칩 쿠키 레시피
Yield: 4개
Cuisine: 양식
Ingredients: 무염 버터 100g; 설탕 80g; 소금 1g; 계란 1개; 바닐라; 밀가루 160g; 베이킹 파우더 3g; 초콜릿 120g; 견과류 50g

고온에서 빠르게 구워 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 살린 초코칩 쿠키입니다.

#홈베이킹#디저트#초코칩쿠키

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재료

기준 4개

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
부드러워진 무염 버터 100g에 설탕 80g과 소금 1g을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
2
풀어둔 계란 1개를 넣고 잘 섞어준다.
이 단계 재료
3
바닐라, 밀가루 160g, 베이킹 파우더 3g을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
4
초콜릿 120g과 견과류 50g을 넣은 뒤, 냉장고에서 1시간 동안 휴지시킨다.
이 단계 재료
5
반죽을 135g씩 4개로 나눈 뒤, 각 반죽 위에 초콜릿을 올려 모양을 잡는다.
이 단계 재료
6
예열된 오븐(190℃)에서 13~14분 동안 굽는다.
190도

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이 영상의 핵심 팁

—초콜릿과 견과류는 취향에 따라 조절 가능하다.
—갓 구운 쿠키는 매우 부드러우므로 완전히 식고 굳을 때까지 움직이지 않는 것이 좋다.
—고온에서 굽는 방식은 쿠키를 부드하게 만들기 위한 방법이다.

이 레시피는 Emojoie의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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