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클래식 스타일의 맛있는 굴라쉬 레시피
소고기와 마카로니를 활용한 든든하고 경제적인 원팟(One-pot) 스타일의 클래식 굴라쉬입니다.
#혼밥#초스피드#원팟#가성비
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
더치 오븐을 중간 불로 가열한 뒤 소고기 다짐육 910g(2 lb)를 넣고 갈색이 되도록 볶는다.
중간불이 단계 재료 - 2
소금 1/2큰술, 후추 1큰술를 넣고 고기가 계속 익을 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 3
양파 1개와 마늘 3알을 넣는다.
이 단계 재료 - 4
물 240ml(1 cup), 비프 브로스 480ml(2 cups), 우스터소스 2큰술를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 5
토마토 소스 2 15-oz 캔, 다이스 토마토 2 14-oz 캔을 넣고 시즈닝 솔트 1큰술, 이탈리안 시즈닝 2큰술를 넣어 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 6
월계수 잎 2개를 넣고 뚜껑을 덮어 15분간 조리한다.
이 단계 재료 - 7
15분 후 엘보우 마카로니 720ml(3 cups)를 넣고 잘 저어준 뒤, 다시 뚜껑을 덮고 15분간 더 조리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —중간 불에서 고기를 먼저 갈색이 되도록 충분히 볶아 풍미를 끌어올린다.
- —마카로니를 넣은 후에는 뚜껑을 덮어 약불에서 천천히 익힌다.
이 레시피는 Soul Food Cooking의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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