양식·샐러드·난이도 보통

휘프드 페타 그리스 파스타 샐러드 만들기

Name: 휘프드 페타 그리스 파스타 샐러드 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 로티니 파스타(rotini pasta) 455g(1lb); 레드 와인 식초(red wine vinegar) 60ml(1/4 cup); 병아리콩(chickpeas) 425g(15oz) 1캔; 체리 또는 그레이프 토마토(cherry or grape tomatoes) 475ml(1pint); 오이(cucumber) 1개; 칼라마타 올리브(kalamata olives) 120ml(1/2 cup); 레드 벨 페퍼(red bell pepper) 1개; 레드 어니언(red onion) 1/2개; 플레인 그리스 요거트(plain Greek yogurt) 240ml(1 cup); 페타 치즈(feta cheese) 240ml(1 cup); 레몬즙(lemon juice) 3큰술; 엑스트라 버진 올리브 오일(extra virgin olive oil) 2큰술; 다진 마늘(minced garlic) 2작은술; 다진 신선한 바질(chopped fresh basil) 2큰술; 다진 신선한 민트(minced fresh mint) 1큰술; 다진 신선한 딜(minced fresh dill) 1큰술; 말린 오레가노(dried oregano) 1작은술

크리미한 페타 치즈 드레싱과 신선한 채소, 파스타가 어우러진 상큼한 그리스식 파스타 샐러드입니다.

#혼밥#초스피드#손님상#다이어트#도시락

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1
큰 냄비에 소금물을 끓인 뒤, 패키지 설명에 따라 로티니 파스타 455g(1lb)를 알덴테 상태로 삶는다.
이 단계 재료
2
삶은 파스타를 건져 큰 볼에 담고, 뜨거운 상태에서 레드 와인 식초 60ml(1/4 cup)을 부어 버무린 뒤 식힌다.
이 단계 재료
3
식힌 파스타에 병아리콩 425g(15oz) 1캔, 토마토 475ml(1pint), 오이 1개, 올리브 120ml(1/2 cup), 레드 벨 페퍼 1개, 레드 어니언 1/2개를 넣는다.
이 단계 재료
4
블렌더에 그리스 요거트 240ml(1 cup), 페타 치즈 240ml(1 cup), 레몬즙 3큰술, 올리브 오일 2큰술, 다진 마늘 2작은술, 바질 2큰술, 민트 1큰술, 딜 1큰술, 오레가노 1작은술을 넣고 부드러워질 때까지 갈아준다.
이 단계 재료
너무 되직하면 물을 1 tablespoon씩 추가하며 농도를 조절한다.
5
완성된 드레싱을 채소와 파스타 위에 붓고 골고루 섞는다.
6
냉장고에서 최소 1시간 동안 차갑게 식힌 뒤 먹는다.