양식·빵·베이킹·난이도 어려움·약 60분

치즈 수플레 파이 5분 완성 초간단 레시피

Name: 치즈 수플레 파이 5분 완성 초간단 레시피
Total time: 60 min
Cuisine: 양식
Ingredients: 치즈 반죽(dough); 치즈(творог) 200g; 식용유 65g; 달걀 흰자 2개분; 설탕 60g; 소금 4g; 중력분(밀가루) 240-250g; 베이킹파우더 8g; 치즈 필링(filling); 치즈(творог) 400g; 설탕 100g; 바닐라 설탕 10g; 사워크림(또는 요거트) 150g; 달걀 노른자 2개분; 옥수수 전분 20g; 과일(또는 베리류) 300-350g; 팬 코팅용 버터 10g; 팬 코팅용 밀가루 1큰술

무스처럼 부드러운 치즈 필링과 상큼한 과일이 어우러진 촉촉하고 맛있는 홈메이드 파이입니다.

#초스피드#손님상#디저트

유튜브 채널 Коллекция Рецептов

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

지름 26cm 스프링폼 팬구매핸드 블렌더구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
오븐을 175-180°C로 예열한다.
175-180도
2
치즈 200g을 체에 거르거나 포크로 잘게 부순 뒤 식용유 65g, 달걀 흰자 2개분, 설탕 60g, 소금 4g을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
3
밀가루 240-250g과 베이킹파우더 8g을 더해 부드럽고 손에 붙지 않을 정도로 반죽한다.
이 단계 재료
반죽이 너무 끈적이면 밀가루를 조금 더 추가한다.
4
치즈 400g, 설탕 100g, 바닐라 설탕 10g, 사워크림(또는 요거트) 150g, 달걀 노른자 2개분, 옥수수 전분 20g을 넣고 핸드 블렌더로 부드럽게 섞는다.
이 단계 재료
필링은 커스터드 크림처럼 매끄러운 상태가 되어야 한다.
5
지름 26cm 팬에 버터를 바르고 밀가루를 뿌려 코팅한 뒤 남은 가루는 털어낸다.
6
반죽을 팬 바닥과 옆면에 높이 약 4cm가 되도록 골고루 펴준다.
필링이 새지 않도록 벽면을 높게 만든다.
7
반죽 틀 안에 치즈 필링을 채우고 그 위에 과일(또는 베리류) 300-350g을 올려 살짝 눌러준다.
이 단계 재료
8
오븐에서 약 50-60분간 굽는다.
테두리가 노릇해지고 필링이 단단하게 익을 때까지 굽는다.
9
완성된 파이를 팬 안에서 완전히 식힌 뒤 접시에 옮긴다.
식히는 과정에서 필링이 더 단단해져 자르기 쉬워진다.