소고기 오므라이스 덮밥(오무돈) 고단백 한그릇 완성

씻은 쌀 90g과 물 120g, 선택 사항인 청주 1/2큰술를 넣고 잘 섞은 뒤 밥을 짓는다.

청주를 넣으면 더 맛있는 밥이 됩니다.

양파 80g을 잘게 다진다.

볼에 달걀 1개를 풀고 소금과 후추로 간을 한 뒤 잘 섞어둔다.

볼에 미소 된장 1큰술, 미린 1큰술, 케첩 1/2큰술, 설탕 1작은술, 다시로 한 꼬집, 물 2큰술, 돈카츠 소스 2작은술를 넣고 섞어 특제 소스를 만든다.

팬에 식용유 1/2작은술를 두르고 다진 양파를 넣는다.

양파에 소고기 다짐육 100g, 소금, 후추, 굵은 후추를 넣고 중불에서 볶다가 고기가 익으면 따로 덜어둔다.

팬에 만들어둔 소스를 넣고 중불에서 졸인다.

소스가 적당히 졸아들면 소스를 따로 덜어둔다.

팬에 식용유 1/2작은술를 두르고 달걀물을 부은 뒤 얇은 오믈렛을 만든다.

밥 위에 볶아둔 소고기와 양파를 올리고, 그 위에 달걀 오믈렛을 덮는다.

완성된 덮밥 위에 소스를 붓고 파슬리를 뿌려 마무리한다.