아시안·전·부침·난이도 보통

밀가루와 계란 없이 만드는 바삭한 바데(Vadey) 레시피

Name: 밀가루와 계란 없이 만드는 바삭한 바데(Vadey) 레시피
Cuisine: 아시안
Ingredients: 콩(Kacang daltu) 50g; 큰 양파(Bawang besar) 2개; 고추(Cili) 5줄기; 건고추(Cili kering) 한 줌; 소금(Garam)

밀가루와 계란을 사용하지 않고 불린 콩과 채소만으로 만드는 바삭하고 맛있는 인도식 튀김 요리입니다.

#간식#튀김#초스피드

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재료

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도구

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조리 순서

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1
불린 콩 50g을 믹서기에 넣고 곱게 간다.
콩이 충분히 불어 있어야 잘 갈린다.
2
간 콩에 깍둑썰기한 큰 양파 2개, 고추 5줄기, 잘게 썬 건고추 한 줌을 넣고 소금으로 간을 한다.
이 단계 재료
밀가루나 계란 없이도 재료들이 잘 섞인다.
3
모든 재료가 잘 섞이도록 버무린다.
4
튀김 팬에 식용유를 넉넉히 붓고 가열한다.
5
기름이 달궈지면 반죽을 한 번에 하나씩 조금씩 넣는다.
반죽을 하나씩 나누어 넣어야 모양이 유지된다.
6
반죽이 노릇하고 바삭해질 때까지 튀겨낸다.