시트 팬 치킨 밀프렙 볼 4종 완성!

오븐을 205°C(400°F)로 예열한다.

적양파는 두껍게 슬라이스하고, 고구마와 노란 감자는 각각 약 1.5cm(0.5인치) 두께의 원형으로 슬라이스한다.

감자 껍질은 얇으므로 벗기지 않아도 된다.

내열 용기에 바스마티 쌀 1/4컵과 강황 1/4작은술, 소금 1/8작은술을 넣고, 다른 용기에 퀴노아 1/4컵과 소금 1/8작은술을 각각 담는다.

베이킹 시트에 닭다리살 680g(1.5 lbs)를 올리고 채소에는 소금만 뿌린 뒤, 모든 재료에 아보카도 오일 2큰술을 두르고 골고루 버무린다.

네 가지 다른 시즈닝(Sasson, Curry, Paprika, Poultry)을 만들어 각각의 닭고기 조각에 나누어 뿌려준다.

시즈닝은 각기 다른 맛을 위해 분할하여 사용한다.

감자 위에 파마산 치즈를 뿌린 뒤, 내열 용기에 각각 끓는 물 1/3컵씩을 부어 밀폐한 후 오븐에 넣는다.

반드시 갓 끓인 뜨거운 물을 사용해야 곡물이 잘 익는다.

그릭 요거트 1/2컵에 다진 딜, 마늘, 레몬 제스트를 넣고 소금으로 간을 하여 요거트 소스를 만든다.

별도의 베이킹 시트에 그린 빈과 브로콜리를 올리고 소금과 아보카도 오일 1큰술을 넣어 버무린다.

채소를 먼저 오븐에 넣고(20~25분), 그 후에 닭고리가 있는 시트를 오븐에 넣어 총 35분간 조리한다.

채소는 조리 시간이 짧으므로 나중에 투입한다.

완성된 재료를 용기에 나누어 담아 밀프렙 볼을 완성한다.

팬에 남은 육즙(pan juices)을 용기에 함께 넣어 풍미를 살린다.