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바삭하고 맛있는 초간단 폴빌료 스낵 레시피

Name: 바삭하고 맛있는 초간단 폴빌료 스낵 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 폴빌료 아세도(Polvilho azedo) 500g; 계란 1개; 식용유 200ml; 물 250ml; 우유 200ml; 소금 10g; 파르메산 치즈; 시칠리아 레몬(Limão siciliano); 건조 양파; 파프리카 가루

익히지 않은 폴빌료(타피오카 전분)를 활용해 만드는 바삭한 스낵입니다. 물로 농도를 조절하여 얇게 펴 구워내는 것이 핵심입니다.

#초스피드#간식#바삭한

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1
볼에 폴빌료 아세도 500g, 계란 1개, 소금 10g을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
모든 재료는 상온 상태여야 한다.
2
식용유 200ml와 우유 20밍을 넣어 섞는다.
이 단계 재료
3
반죽의 농도를 맞추기 위해 물을 조금씩 부으며 섞는다.
한 번에 다 넣지 말고 농도를 보며 조절한다. 너무 묽어지면 폴빌료를 더 추가할 수 있다.
4
쟁반에 반죽을 얇게 펴 바른다.
반죽에 기름이 많아 쟁반에 기름칠을 할 필요는 없다.
5
취향에 따라 파르메산 치즈, 시칠리아 레몬, 건조 양파 등을 뿌린다.
이 단계 재료
다양한 맛으로 변형 가능하다.
6
180도(원래 160도였으나 수정됨)로 예열된 오븐에서 15~20분간 굽는다.
180도
바삭하게 구워지도록 굽는다.