아시안·면·국수·난이도 보통

마미고랭(Mamee Goreng) 15분 완성 초간단 레시피

Name: 마미고랭(Mamee Goreng) 15분 완성 초간단 레시피
Yield: 1인분
Cuisine: 아시안
Ingredients: 마미(Mamee) 면; 양파(Bawang Merah); 마늘(Bawang Putih); 피쉬케이크(Fishcake); 피쉬볼(Fishball); 혼합 채소(Sayur Campur); 고추 페이스트(Cili Kisar); 굴소스(Sos Tiram); 단맛 간장(Kicap Lemak Manis); 피쉬소스(Sos Ikan); 설탕(Gula); 계란(Telur); 쥐똥고추(Cili Padi)

스프가 들어있지 않은 마미(Mamee) 면을 활용해 직접 양념을 만들어 만드는 매콤한 볶음면 요리입니다.

#초스피드#야식#매콤한

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재료

기준 1인분

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
마미(Mamee) 면을 부드러워질 때까지 물에 데친 후 물기를 뺀다.
너무 퍼지지 않도록 약간은 꼬들한 상태에서 건져낸다.
2
팬에 기름을 두르고 계란 프라이를 먼저 만들어 따로 둔다.
이 단계 재료
나중에 곁들여 먹기 위한 용도다.
3
팬에 기름을 두르고 양파와 마늘을 향이 올라올 때까지 볶는다.
이 단계 재료
4
피쉬케이크, 피쉬볼, 혼합 채소를 넣고 함께 볶는다.
이 단계 재료
해산물이나 다른 재료를 넣어도 좋다.
5
고추 페이스트를 넣고 기름이 배어 나올 때까지 볶는다.
이 단계 재료
6
굴소스, 단맛 간장, 피쉬소스를 넣고 향이 올라올 때까지 볶는다.
이 단계 재료
7
물 약간과 설탕을 넣고, 계란을 깨뜨려 넣은 뒤 잘 섞어준다.
이 단계 재료
물은 너무 많이 넣지 않는다.
8
데쳐둔 마미(Mameek) 면과 쥐똥고추를 넣고 양념이 잘 배도록 볶아 완성한다.
이 단계 재료
쥐똥고추는 잘게 썰거나 으깨어 넣으면 더 매콤하다.