한식·무침·나물·난이도 쉬움

아삭아삭한 숙주나물무침 초간단 레시피

Name: 아삭아삭한 숙주나물무침 초간단 레시피
Yield: 2인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 숙주 300g; 파; 국간장 1티스푼; 다진마늘 1티스푼; 소금 반 티스푼; 들기름; 통깨

끓는 물에 데친 숙주를 찬물에 헹궈 물기를 짠 뒤, 국간장과 다진 마늘로 간을 하고 들기름과 통깨를 넣어 무친 아삭한 나물 요리입니다.

#초스피드#반찬#채식

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재료

기준 2인분

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조리 순서

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1
숙주 300g을 깨끗하게 씻은 후 지저분한 것들을 골라낸다.
이 단계 재료
2
끓는 물에 숙주를 넣고 2분 30초 동안 데친다.
이 단계 재료
3
데친 숙주를 찬물에 바로 식힌 후, 다시 한번 헹궈 물기를 살짝 짠다.
이 단계 재료
4
뭉친 숙주를 살살 털어준 뒤 국간장 1티스푼, 다진마늘 1티스푼, 소금 반 티스푼을 넣는다.
이 단계 재료
5
기호에 맞게 들기름, 통깨, 파를 넣고 살살 무쳐 완성한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—너무 오래 데치면 식감이 물러질 수 있다.
—데친 후에는 찬물에 바로 식혀야 아삭한 식감을 유지할 수 있다.

이 레시피는 Veggie Bear의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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