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피스타치오 쿠나파 케이크 만들기

Name: 피스타치오 쿠나파 케이크 만들기
Yield: 1인분(또는 2인분)
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 시판 케이크; 쿠나파 200g; 피스타치오 버터 2큰술; 초콜릿 100g; 우유; 코코아 가루; 설탕; 기름(식용유); 기름(기름/버터); 볶은 헤이즐넛

시판 케이크와 바삭한 쿠나파, 부드러운 피스타치오 크림을 결합한 트렌디한 디저트입니다.

#간식·디저트#트렌드#홈카페

유튜브 채널 Sara Ziadeh - سارة زيادة

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재료

기준 1인분(또는 2인분)

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조리 순서

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1
시판 케이크를 일정한 크기로 자른 뒤, 우유, 코코아 가루, 설탕을 섞어 끓인 시럽을 케이크에 골고루 적셔준다.
이 단계 재료
시럽이 실온으로 식은 뒤 케이크에 부어준다.
2
쿠나파를 잘게 자른 뒤, 기름과 기름(버터/기름)을 섞은 팬에 넣고 노릇해질 때까지 볶는다.
이 단계 재료
기름 양이 충분해야 쿠나파가 더 바삭해진다.
3
볶아진 쿠나파를 약간 식힌 뒤 피스타치오 버터를 넣고 잘 섞어준다.
이 단계 재료
너무 뜨거울 때 넣으면 버터가 녹아 질감이 변할 수 있으므로 약간 식힌 후 섞는다.
4
적셔둔 케이크 위에 피스타치오 쿠나파 층을 평평하게 깔아준다.
이 단계 재료
케이크 위에 골고루 분산시켜 올린다.
5
녹인 초콜릿을 케이크 윗면에 골고루 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
초콜릿은 중탕이나 전자레인지로 녹여 사용한다.

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이 영상의 핵심 팁

—케이크는 맛있는 것을 사용해야 전체적인 조화가 좋다.
—쿠나파를 볶을 때 기름(버터/기름)을 충분히 사용하면 더 바삭한 식감을 얻을 수 있다.
—피스타치오 버터를 섞을 때 너무 뜨거우면 크림 질감이 사라질 수 있으니 주의한다.
—초콜릿은 카카오 버터 함량이 높은 것을 사용하면 맛이 더 좋다.

이 레시피는 Sara Ziadeh - سارة زيادة의 원본 영상을 바탕으로 아랍어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.