양배로 소고기 솥밥 1인분 완성!

백미 75g을 맑은 물이 나올 때까지 씻은 후 물기를 뺀다.

생강 3슬라이스를 얇게 채 썰고, 간장 1큰술, 미린 1.5큰술, 사케 0.5큰술, 설탕 0.5큰술, 식초 0.5작은술을 섞어 소스를 만든다.

냄비에 다진 소고기 100g과 채 썬 생강, 만들어둔 소스를 넣는다.

중불에서 액체가 거의 없어질 때까지 졸인 후, 완성된 소고기를 그릇에 따로 옮겨둔다.

냄비에 식용유 1작은술을 두르고 양배추 100g과 혼다시 한 꼬집을 넣어 중불에서 볶는다.

고기를 볶았던 냄비를 씻지 않고 그대로 사용한다.

볶은 양배추를 그릇에 옮겨둔다.

냄비에 물기를 뺀 쌀 75g, 물 100ml, 간장 1작은술, 미린 1작은술, 혼다시 한 꼬집을 넣고 잘 섞는다.

중불에서 가열하다가 물이 끓기 시작하면 불을 약불로 줄여 20분간 조리한다.

뜸이 들면 볶아둔 양배추, 소고기, 다진 쪽파 20g을 냄비에 모두 넣고 잘 섞어 완성한다.