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토마토 피망 수프 20분 완성

Name: 토마토 피망 수프 20분 완성
Cuisine: 양식
Ingredients: 토마토 400g; 피망 1개; 마늘 2~3알; 올리브 오일; 소금간; 당근 1개; 양파 1개; 야채 육수 1L; 파프리카; 후추; 빵; 크림 150ml; 바질

신선한 채소를 오븐에 구워 풍미를 살린 부드럽고 따뜻한 토마토 피망 수프입니다.

#혼밥#초스피드#따뜻한요리

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재료

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조리 순서

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1
피망 1개를 4등분하여 베이킹 트레이에 놓는다.
이 단계 재료
2
토마토 400g을 반으로 잘라 피망 옆에 놓는다.
이 단계 재료
3
통마늘 2~3알을 넣고 올리브 오일을 약간 뿌린 뒤 소금간을 한다.
이 단계 재료
4
200도 오븐에서 25~30분 동안 구워준다.
200도
5
당근 1개를 썰고 올리브 오일과 버터를 약간 넣어 잘 볶는다.
이 단계 재료
6
양파 1개를 잘게 다져 당근과 함께 2~3분간 더 볶는다.
이 단계 재료
7
구워진 피망의 껍질을 벗기고, 구운 마늘은 짜서 준비한다.
이 단계 재료
8
토마토의 껍질을 벗긴 후, 구운 채소와 함께 소금, 파프리카, 후추를 넣는다.
이 단계 재료
9
야채 육수 1L를 붓고 뚜껑을 덮어 약불에서 약 20분간 끓인다.
약불
이 단계 재료
10
빵을 깍둑썰기하여 올리브 오일에 튀긴 뒤 양념한다.
이 단계 재료
11
수프를 부드럽게 갈아준 뒤 크림 150ml를 넣어 완성한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—구운 피망의 껍질을 벗기면 더 깔끔한 식감을 얻을 수 있다.
—구운 마늘은 풍미를 더해주며 맛이 순해 요리를 압도하지 않는다.
—크림은 토마토의 산도를 중화시켜 부드럽고 풍부한 맛을 준다.

이 레시피는 Healthy Recipes at Home의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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