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쫄깃하고 맛있는 올리브 치아바타 레시피
피자 밀가루와 올리브를 넣어 만드는 부드럽고 짭짤한 치아바타입니다.
#빵만들기#홈베이킹
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재료
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조리 순서
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- 1
미지근한 물에 설탕과 이스트를 넣어 녹인다.
이 단계 재료 - 2
밀가루에 소금, 올리브 오일을 섞은 뒤 녹인 이스트 혼합물을 붓는다.
이 단계 재료 - 3
반죽을 가볍게 섞은 뒤 잘게 자른 올리브를 넣고 잘 섞어준다.
- 4
밀가루를 뿌린 볼에 담아 따뜻한 곳에서 1시간 동안 발효시킨다.
- 5
반죽을 2-3cm 두께로 늘린 뒤 날카로운 칼로 6등분 한다.
- 6
종이 호일을 깐 팬에 반죽을 올리고 젖은 행주로 덮어 30분간 2차 발효한다.
- 7
240°C로 예열된 오븐에서 10-15분간 굽는다.
240도
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이 영상의 핵심 팁
- —완성된 빵은 식힌 뒤 샌드위치용으로 사용하기 좋다.
- —따뜻할 때 버터를 발라 먹어도 맛있다.
이 레시피는 Victoria's Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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