다진 소고기로 만드는 초간단 저녁 레시피 2종

다진 쇠고기 450g(1lb)을 팬에 넣고 갈색이 될 때까지 약 4분 동안 볶는다.

양파를 잘게 다져 준비한다.

볶은 고기에 양파와 마늘 1쪽을 넣고 소금과 후추로 간을 한다.

양송이버섯 300g(10oz)를 잘라 팬에 넣고 부드러워질 때까지 4~5분 동안 요리한다.

버터 1큰술을 녹인 후 밀가루 2큰술을 넣어 1분간 저으며 부드러운 페이스트를 만든다.

우스터 소스 1큰술과 디종 머스타드 2큰술을 넣는다.

쇠고기 육수 360ml(1 1/2컵)를 붓고 소스가 걸쭉해질 때까지 2~3분간 끓인다.

파스타면을 넣고 포장된 설명서보다 1분 적게 조리한 뒤 면을 건져낸다.

팬에 버터 또는 올리브 오일 1큰술을 두르고 불을 끈 뒤 사워 크림(또는 크렘 프레슈) 150ml(2/3컵)를 넣어 잘 섞어준다.

파슬리를 뿌려 마무리한다.

두 번째 요리인 아메리칸 굴라시를 위해 팬에 다진 쇠고기 450g(1lb)을 넣고 중불/강불에서 4~5분간 조리한다.

양파 1개와 마늘 1쪽을 넣고 소금과 후추로 간을 한다.

마리나라 소스 440g(2컵), 쇠고기 육수 또는 물 475ml(2컵), 토마토 통조림 411g(14.5oz), 녹색 피망 1개, 이탈리아 조미료 1작은술, 월계수 잎 1개를 넣는다.

파스타면 220g(8oz)을 넣고 뚜껑을 덮어 약한 불에서 10분간 조리한다.

파마산 치즈와 파슬리를 뿌려 완성한다.