양식·면·국수·난이도 쉬움
시금치 크림 파스타 20분 완성 초간단 레시피
신선한 시금치와 부드러운 생크림이 어우러진 꾸덕하고 맛있는 크림 파스타입니다.
#초스피드#손님상#홈쿡
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
끓는 물에 펜네 300g을 넣고 약 10분간 알덴테 상태가 되도록 삶는다.
이 단계 재료 - 2
팬에 올리브 오일 약 2큰술을 두르고 다진 샬롯과 마늘 1알을 넣어 볶는다.
이 단계 재료 - 3
샬롯이 투명해지면 시금치 300g을 나누어 넣으며 숨이 죽을 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 4
시금치의 수분이 날아가도록 약 5분간 더 볶은 뒤 소금 1작은술과 후추 1작은술을 넣는다.
이 단계 재료 - 5
생크림 20cl를 붓고 잘 섞어준 뒤 파마산 치즈 50g을 넣어 녹인다.
이 단계 재료 - 6
소스에 기포가 생기며 완성되면 삶아둔 펜네를 넣고 잘 버무린다.
이 단계 재료 - 7
완성된 파스타 위에 남은 파마산 치즈와 호두를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —시금치는 신선한 것을 사용하거나 냉동 제품을 사용할 수 있다.
- —소금은 이미 삶은 면에 간이 되어 있으므로 너무 많이 넣지 않도록 주의한다.
- —시금치를 볶아 수분을 충분히 날려주어야 소스가 너무 묽어지지 않는다.
- —호두를 마지막에 올리면 바삭한 식감을 더할 수 있다.
- —취향에 따라 훈제 연어를 추가하면 잘 어울린다.
이 레시피는 Casa Bena Cuisine의 원본 영상을 바탕으로 프랑스어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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