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잼 치즈 과자 만들기

Name: 잼 치즈 과자 만들기
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 달걀 8개; 설탕 240g; 버터; 밀가루; 잼; 치즈

달걀과 설탕을 충분히 휘핑하여 부풀린 반죽을 구워낸 뒤, 잼과 치즈를 층층이 쌓아 만드는 부드러운 디저트입니다.

#디저트#홈베이킹

유튜브 채널 Choumicha Chafay

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1
달걀 8개와 설탕 240g을 볼에 넣고 거품기로 충분히 휘핑한다.
이 단계 재료
공기를 주입하여 부피가 3~4배로 커질 때까지 휘핑한다.
2
녹여서 식혀둔 버터를 달걀 반죽에 넣고 섞는다.
이 단계 재료
버터는 미리 녹여둔 상태여야 한다.
3
밀가루를 체에 쳐서 달걀 반죽과 섞는다.
이 단계 재료
습도에 따라 밀가루 양을 조절하며 반죽이 되직해질 때까지 섞는다.
4
오븐을 180도로 예열한 뒤, 팬에 반죽을 붓고 41~45분간 굽는다.
180도
굽는 시간은 약 41~45분이다.
5
구워진 비스킷을 4개의 층으로 나눈다.
층의 두께를 일정하게 유지하는 것이 중요하다.
6
비스킷 층 사이에 잼과 치즈를 발라 쌓는다.
이 단계 재료
층마다 잼과 치즈를 채워 완성한다.

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이 영상의 핵심 팁

—달걀과 설탕을 휘핑할 때 공기가 충분히 들어가 부피가 3~4배로 늘어나야 한다.
—틀의 모양을 기억해두면 나중에 조각을 맞출 때 편리하다.
—층 사이의 두께를 일정하게 맞추는 것이 미관상 좋다.

이 레시피는 Choumicha Chafay의 원본 영상을 바탕으로 아랍어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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