레시큐

양식·기타·난이도 어려움

퇴근 후 15분 완성! 초간단 저녁 메뉴 5종

 

바쁜 일상 속에서 요리 시간을 단축할 수 있는 5가지 효율적인 레시피를 소개합니다. 시판 재료와 간편한 조리법을 활용하여 맛있는 저녁 식사를 완성하는 방법을 확인해보세요.

#초스피드#야식#도시락#간편식

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재료

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조리 순서

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  1. 1

    로티세리 치킨 3컵, 살사 1병, 닭 육수 3컵, 양파 가루 1작은술, 칠리 파우더 1/2작은술, 큐민 1/4작은술을 섞는다.

    이 단계 재료

    살사는 나중에 얹을 수 있으니 조금 남겨둡니다.

  2. 2

    재료를 섞은 후 체다 잭 치즈 225g(8oz)를 뿌리고 호일로 꼼꼼히 덮는다.

    이 단계 재료

    수분이 날아가지 않게 호일로 덮어 쌀이 수분을 흡수하게 합니다.

  3. 3

    175°C(350°F)로 예열된 오븐에서 45분간 익힌다.

    175도

    마지막 5분 전에 호일을 벗깁니다.

  4. 4

    익은 밥에 퀘소 1컵을 섞어 완성한다.

    이 단계 재료

    고수, 다진 토마토, 아보카도를 곁들이면 좋습니다.

  5. 5

    라비올리 1/2컵, 알프레도 소스 1/2컵, 베이비 스피니치 3컵, 마리네이드된 선드라이 토마토 1/2컵을 오븐 용기에 층층이 쌓는다.

    이 단계 재료

    라자냐를 만드는 방식과 같습니다.

  6. 6

    그 위에 모짜렐라 치즈 1컵과 알프레도 소스 1컵을 얹고, 다시 라비올리, 소스, 치즈를 쌓는다.

    이 단계 재료

    바닥에 오일 스프레이를 뿌리면 치즈가 잘 떨어집니다.

  7. 7

    175°C(350°F) 오븐에서 1시간 동안 굽는다.

    175도

    냉동 라비올리를 사용하면 소스가 더 잘 배어듭니다.

  8. 8

    양파 1/2컵, 생강 2작은술, 다진 마늘 2알을 아보카도 오일에 볶는다.

    이 단계 재료

    차가운 밥을 사용해야 잘 볶아집니다.

  9. 9

    밥 2컵, 냉동 완두콩과 당근 285g(10oz)를 넣고 볶다가 참기름 2작은술을 추가한다.

    이 단계 재료

    이미 익은 연어를 사용해 시간을 단축합니다.

  10. 10

    팬 가장자리로 밥을 밀어낸 뒤, 버터 1큰술을 녹여 달걀 스크램블을 만든다.

    이 단계 재료

    소금과 후추로 간을 합니다.

  11. 11

    연어 덩어리를 넣고 섞은 뒤, 쌀 식초 2작은술과 간장 2큰술을 넣어 마무리한다.

    이 단계 재료

    스리라차와 쪽파를 곁들여 먹습니다.

  12. 12

    에어프라이어에 익힌 치킨 스트립을 한입 크기로 썬다.

    따뜻할 때 소스에 버무려야 잘 배어듭니다.

  13. 13

    마요네즈 1/2컵, 스위트 칠리 소스 1/4컵, 스리라차 2큰술을 섞어 뱅뱅 소스를 만든다.

    이 단계 재료

    치킨을 소스에 버무린 후 코울슬로 믹스를 올립니다.

  14. 14

    치킨과 코울슬로를 넣고 돌돌 말아 팬에 굽는다.

    이음새가 아래로 가게 팬에 올려 밀봉합니다.

  15. 15

    훈제 안두이 소시지 225g(8oz)를 팬에 굽다가 꺼낸다.

    이 단계 재료

    소시지는 나중에 다시 넣기 위해 따로 둡니다.

  16. 16

    팬에 채소 믹스(양파, 셀러리, 피망)와 마늘을 넣고 볶다가 케이준 시즈닝 2작은술과 육수를 붓는다.

    이 단계 재료

    채소는 10분간 끓여 부드럽게 만듭니다.

  17. 17

    재료의 절반을 으깨어 크리미하게 만든 뒤, 다시 소시지를 넣고 10분 더 끓인다.

    감자를 으깨면 자연스럽게 걸쭉해집니다.

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이 영상의 핵심 팁

  • —로티세리 치킨과 쌀 패킷을 활용하면 요리 시간을 획기적으로 줄일 수 있습니다.
  • —라비올리 요리 시 바닥에 오일 스프레이를 뿌리면 치즈가 달라붙지 않습니다.
  • —볶음밥에는 차가운 밥을 사용하는 것이 식감이 가장 좋습니다.
  • —뱅뱅 소스는 따뜻한 상태의 치킨에 버무려야 맛이 잘 배어듭니다.
  • —수프의 농도를 조절하기 위해 재료의 일부를 으깨면 크리미한 질감을 얻을 수 있습니다.

이 레시피는 Allrecipes의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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