아시안·면·국수·난이도 보통
비훈 고렝 타우초(Bihun Goreng Tauco) 만들기
짭조름한 타우초와 달콤한 간장을 베이스로 해산물과 고기를 넣어 볶은 맛있는 쌀국수 요리입니다.
#면·국수#해산물#동남아식
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재료
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조리 순서
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- 1
비훈(쌀국수) 400g을 물에 불려 준비한다.
이 단계 재료 - 2
양파 1개와 마늘 5알을 다지거나 얇게 썬다.
이 단계 재료 - 3
팬에 기름을 두르고 마늘과 양파를 넣어 볶는다.
이 단계 재료 - 4
고춧가루 4큰술, 타우초 4큰술, 간장 3큰술을 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 5
준비한 고기 250g, 오징어 300g, 새우 300g을 넣고 익힌다.
이 단계 재료 - 6
재료가 익으면 물을 약간 넣어 농도를 조절한 뒤, 청경채와 배추를 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 7
불린 비훈(쌀국수)을 넣고 모든 재료와 잘 섞이도록 볶는다.
이 단계 재료 - 8
마지막으로 숙주와 토마토, 부추를 넣고 가볍게 볶아 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —타우초는 약간 거친 입자가 있는 것을 사용한다.
- —해산물과 고기가 익을 때까지 충분히 볶은 후 면을 넣는다.
- —마지막에 숙주를 넣으면 아삭한 식감을 살릴 수 있다.
이 레시피는 Effa Rizan의 원본 영상을 바탕으로 인도네시아어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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