양식·기타·난이도 보통
남은 크랜베리 소스로 만드는 칵테일·바베큐 소스·스콘
추수감사절에 남은 크랜베리 소스를 활용하여 상큼한 칵테릿, 매콤달콤한 바베큐 소스, 그리고 달콤한 스콘을 만드는 세 가지 방법입니다.
#혼밥#초스피드#남은음식활용
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
라임 즙 1/2개 분량을 쉐이커에 넣고 크랜베리 소스를 더한다.
이 단계 재료 - 2
얼음과 보드카를 넣은 뒤, 마지막으로 프로세코를 가득 채우고 생크랜베리를 올려 완성한다.
이 단계 재료 - 3
팬에 크랜베리 소스와 케첩을 넣는다.
이 단계 재료 - 4
애플 사이더 식초, 우스터 소스 2작은술, 황설탕, 파프리카 가루, 마늘 가루, 양파 가루, 카옌 페퍼를 넣고 졸인다.
이 단계 재료 - 5
소스가 약간 줄어들고 걸쭉해질 때까지 약불에서 끓여 완성한다.
약불 - 6
스콘 반죽에 크랜베리 소스를 넣고 가볍게 섞는다.
이 단계 재료 - 7
반죽을 베이킹 시트에 올린 뒤 30.5cm(12인치) 원형 모양으로 잡고 칼집을 낸다.
- 8
220°C(425°F) 오븐에서 15~20분간 구워 완성한다.
220도
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —칵테일: 프로세코를 부어 기포를 살린다.
- —바베큐 소스: 모든 재료는 팬에서 졸여 걸쭉하게 만든다. 남은 칠면조나 갈비에 곁들이기 좋다.
- —스콘: 반죽을 너무 많이 치대지 않도록 주의하며 크랜베리 조각이 골고루 들어가게 섞는다.
- —스콘: 구운 후 쉽게 분리할 수 있도록 칼집(score)을 내준다.
이 레시피는 Tia Mowry's Quick Fix의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
15:56남은 로티세리 치킨으로 만드는 7가지 초간단 요리
Steve | The Vivaldi Way
7:24파머스 마켓에서 사 온 제철 식재료로 만드는 요리 아이디어
J. Kenji López-Alt
16:03맛있고 건강한 고단백 식단 관리(Meal Prep) 레시피 3종
Brian Lagerstrom
9:11수비드 공법으로 만드는 촉촉하고 바삭한 스터핑
Kind of Cooking - Recipes You Can Make At Home!
17:37캠프파이어로 만드는 맛있는 캠핑 요리 레시피
NYT Cooking
22:49코스트코 완조리 식품 10종 리뷰
La Capital
15:35피토 빈 & 레드 키드니 빈을 활용한 실험적 콩 두부 만들기
Mary's Test Kitchen
16:37추억의 중식 폴리네시안 스타일 푸스 플래터 레시피
The Woks of Life