양식·샐러드·난이도 쉬움
오르조(Orzo) 그리스식 샐러드 초간단 레시피
삶은 오르조 파스타에 신선한 채소와 페타 치즈, 올리브를 곁들인 상큼하고 시원한 그리스식 샐러드입니다.
#초스피드#샐러드#여름요리#다이어트
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- 1
끓는 물에 소금 1작은술을 넣고 오르조 300g을 넣어 8~10분간 삶는다.
이 단계 재료삶은 후에는 전분 제거와 신선함을 위해 찬물에 헹궈준다.
- 2
오이와 토마토를 작은 큐브 모양으로 썰고, 파슬리와 적양파를 잘게 다진다.
이 단계 재료기계나 칼을 사용하여 일정한 크기로 썰면 식감이 좋다.
- 3
큰 볼에 삶은 오르조를 담고 올리브 오일, 소금 약간, 후추, 레몬즙을 넣어 섞는다.
이 단계 재료이미 삶은 물에 소금을 넣었으므로 소금은 적당히 조절한다.
- 4
준비한 오이, 토마토, 적양파, 파슬리를 넣고 페타 치즈를 위에 뿌린 뒤 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 5
마지막으로 블랙 올리브와 4등분한 삶은 달걀을 올려 완성한다.
이 단계 재료단백질 보충을 위해 삶은 달걀을 곁들인다.
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이 영상의 핵심 팁
- —오르조를 삶은 후 찬물에 헹구면 전분이 제거되어 더 깔끔한 식감을 얻을 수 있습니다.
- —페타 치즈 자체가 짭짤하므로 소금 간은 너무 강하지 않게 조절하는 것이 좋습니다.
- —레몬즙을 넣으면 샐러드에 상큼한 풍미를 더해줍니다.
이 레시피는 Casa Bena Cuisine의 원본 영상을 바탕으로 프랑스어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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