아시안·튀김·난이도 보통

바삭한 태국식 바나나 튀김 클루아이토드 레시피

Name: 바삭한 태국식 바나나 튀김 클루아이토드 레시피
Cuisine: 아시안
Ingredients: 바나나; 중력분 120ml(1/2 cup); 튀김용 가루(Crispy flour) 360ml(1.5 cup); 쌀가루 240ml(1 cup); 석회(Red lime stone) 120ml(1/2 cup); 코코넛 크림 150 ml; 물 150 ml; 참깨 120ml(1/2 cup); 코코넛 과육 480ml(2 cups); 베이킹파우더 1큰술; 황설탕 150 g; 소금 13 g; 식용유; 판단 잎

태국식 전통 간식인 바삭한 바나나 튀김(Kluay-Tod)을 만드는 법을 소개합니다.

#간식#태국음식#길거리음식

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재료

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조리 순서

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1
바나나를 껍질을 벗기고 얇게 슬라이스한다.
이 단계 재료
2
중력분 120ml(1/2 cup), 튀김용 가루 360ml(1.5 cup), 쌀가루 240ml(1 cup), 베이킹파우더 1큰술, 소금 13 g, 황설탕 150 g을 섞는다.
이 단계 재료
3
석회 120ml(1/2 cup)과 물을 섞어 준비한다.
이 단계 재료
4
코코넛 과육 480ml(2 cups), 참깨 120ml(1/2 cup), 코코넛 크림 150 ml, 물 150 ml를 섞어 반죽을 만든다.
이 단계 재료
5
튀김용 기름에 바나나를 반죽에 적셔 튀긴다.
이 단계 재료
6
튀겨진 바나나를 판단 잎과 함께 곁들여 낸다.
이 단계 재료