노오븐! 5분 완성 상큼한 마라쿠야(패션프루트) 파베

마라쿠야 과육 2개, 연유 2팩, 분유 1컵, 생크림 2팩을 믹서기에 넣고 잘 섞이도록 갈아준다.

씨를 포함해 갈면 색감이 더 예쁘고 맛있다. 씨 없는 과즙만 사용하려면 약 1컵 분량을 준비한다.

준비한 틀에 크림을 얇게 펴 바른 뒤, 샴페인 과자를 한 층 깔아준다.

과자를 적시지 않아도 크림의 수분으로 충분히 부드러워진다.

크림과 과자를 층층이 쌓아 올린 뒤, 냉장고에서 하룻밤 동안 숙성시킨다.

하루 정도 냉장 보관하면 과자가 부드러워져 케이크 같은 식감이 된다.

마라쿠야 1개 과즙과 설탕 3큰술을 냄비에 넣고 졸여 젤리를 만든다.

중불에서 졸여 색을 진하게 만든다.

완성된 파베 위에 만든 마라쿠야 젤리를 붓고 화이트 스프링클로 장식한다.

젤리가 식으면서 농도가 생기므로 약간 식힌 후 부어준다.