한식·볶음·난이도 보통

추석 명절 필수! 단짠의 정석 정호영식 불고기 레시피

Name: 추석 명절 필수! 단짠의 정석 정호영식 불고기 레시피
Yield: 4~5인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 소고기(불고기용) 1kg; 양파 1개; 버섯; 당근; 대파; 간장 110cc; 설탕 130cc; 청주 35cc; 다진 생강 1/2큰술; 다진 마늘 1큰술; 후추 1큰술; 참기름 3큰술; 통깨 1큰술; 미원 2꼬집; 물 500ml

스트릿 레스토랑 파이터에서 검증된 맛으로, 짜지 않고 부드러운 황금 비율의 불고기 레시피입니다.

#명절음식#초스피드#단짠#밥도둑

유튜브 채널 정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden

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재료

기준 4~5인분

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조리 순서

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1
소고기의 핏물을 제거하여 준비한다.
이 단계 재료
2
볼에 간장 110cc, 설탕 130cc, 청주 35cc, 다진 생강 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 1큰술, 참기름 3큰술, 통깨 1큰술, 미원 2꼬집, 물 500ml를 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 저어준다.
이 단계 재료
3
만들어진 양념에 소고기와 양파를 넣고 양념이 배도록 골고루 버무린다.
이 단계 재료
4
달군 팬에 고기와 양념을 적당량 넣고 고기가 충분히 익을 때까지 볶아준다.
5
고기가 다 익으면 접시에 담아 완성한다.