닭고기 양배식 덮밥 & 양배추 된장국

쌀 1컵을 씻은 후 물 200ml와 사케 2큰술을 넣어 섞는다.

사케를 넣으면 밥이 더 폭신해진다.

양배추 50g을 한입 크기로 썬다.

미린 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술을 섞어 소스를 만든다.

카바야키 풍미의 소스

팬에 식용유(백참기름)를 두르고 닭고기 200g을 넣어 중불에서 볶는다.

닭고기 색이 변하면 만들어둔 소스 1~2큰술을 넣어 코팅하듯 볶은 뒤, 다 익으면 불을 끈다.

취향에 따라 토치로 불맛을 낸다.

팬을 닦은 후 식용유를 두르고 양배추를 볶다가 소스를 넣어 버무린다.

양배추가 너무 물러지지 않게 볶는다.

남은 양배치로 된장국을 만든다: 물 340ml를 중불에서 끓이다가 3분간 끓인 후 된장 2큰술을 넣어 녹인다.

완성된 밥 위에 닭고기와 양배추를 올리고 남은 소스를 뿌린 뒤 시치미를 뿌려 마무리한다.