양식·전·부침·난이도 보통

멕시코식 롤 팬케이크(Naleśniki) 만들기

Name: 멕시코식 롤 팬케이크(Naleśniki) 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 우유 1.5컵; 물 1.5컵; 밀가루 약 2.5컵; 계란 2개; 식용유 2-3큰술; 소금; 다진 돼지고기(또는 소고기) 500g; 양파 1개; 마늘 3-4알; 식용유 2큰술; 빨간 파프리카 1개; 옥수수 통조림 1캔; 잘게 썬 토마토 통조림 1캔; 레드 빈(붉은콩) 통조림 1캔; 토마토 페이스트 2큰술; 파프리카 가루 1작은술; 칠리 가루 1작은술; 프로방스 허브 1작은술; 오레가노 1작은술; 소금; 후추; 케첩; 모짜렐라 치즈

부드러운 팬케이크 속에 매콤한 고기 소를 채워 오븐에 구워낸 이색적인 요리입니다.

#손님상#멕시코식

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재료

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조리 순서

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1
팬케이크 반죽을 위해 우유 1.5컵, 물 1.5컵, 밀가루 약 2.5컵, 계란 2개, 식용유 2-3큰술, 소금을 넣고 잘 섞어 준비한다.
이 단계 재료
2
팬에 식용유 2큰술을 두르고 양파와 마늘을 넣어 볶는다.
이 단계 재료
3
양파가 익으면 다진 돼지고기(또는 소고기) 500g을 넣고 색이 변할 때까지 볶는다.
이 단계 재료
4
파프리카 가루 1작은술, 칠리 가루 1작은술(선택), 프로방스 허브 1작은술, 오레가노 1작은술, 소금과 후추를 넣어 잘 섞는다.
이 단계 재료
5
잘게 썬 빨간 파프리카 1개, 레드 빈 1캔, 옥수수 1캔을 넣고 약 2분간 더 볶는다.
이 단계 재료
6
토마토 통조림 1캔, 토마토 페이스트 2큰술, 케첩을 넣고 약 10분간 졸인다.
이 단계 재료
7
완성된 속재료를 팬케이크에 채운 뒤 돌돌 말아 오븐용 그릇에 담는다.
8
말린 팬케이크 위에 케첩을 바르고 모짜렐라 치즈를 뿌린다.
이 단계 재료
9
180도로 예열된 오븐에서 치즈가 녹을 때까지 구워 완성한다.
180도