레시

양식·국·수프·찌개·난이도 쉬움

따뜻하고 건강한 닭고기 야채 수프 만들기

 

신선한 채소와 부드러운 닭고기를 넣어 끓인 든든하고 건강한 원팟 야채 수프입니다.

#혼밥#건강식#따뜻한#한그릇요리

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재료

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조리 순서

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    준비된 닭고기(455g(1 lb))와 감자, 당근을 냄비에 넣는다.

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    손질한 그린빈, 양배추, 셀러리, 리크를 넣고 고온에서 끓인다.

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    버섯을 넣고 약 20분간 모든 재료를 익힌다.

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  4. 4

    버터 1큰술와 밀가루 1큰술를 섞어 루(Roux)를 만들어 황금색이 될 때까지 볶는다.

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  5. 5

    만들어진 루를 수프에 넣어 농도를 조절한다.

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    마지막으로 닭고기와 파슬리 1큰술를 넣어 완성한다.

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이 영상의 핵심 팁

  • 수프의 농도를 맞추기 위해 버터와 밀가루를 섞은 루를 사용한다.
  • 다양한 채소와 고기가 어우러져 영양가가 높다.

이 레시피는 Gosia R Home Cooking의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.