건강하고 맛있는 샐러드 레시피 4가지

닭가슴살에 올리브 오일 1큰술, 소금과 후추, 레몬즙 1큰술, 레몬 제스트 1/2개, 디종 머스타드 1작은술, 다진 마늘 1작은술을 넣어 버무린다.

최소 4시간 또는 하룻밤 동안 마리네이드한다.

아보카도 2개, 고수 한 줌, 레몬즙 4큰술, 올리브 오일 1큰술, 소금 1/4작은술, 물 2큰술을 넣고 믹서로 갈아 드레싱을 만든다.

물로 농도를 조절한다.

중강불(Medium high heat)에서 닭가슴살을 굽다가 한쪽 면이 갈색이 되면 뒤집는다.

뚜껑을 덮고 2분간 익힌다.

준비한 채소(당근, 무, 스윗콘, 토마토, 베이비 스피니치, 적양파)와 삶은 달걀, 구운 닭가슴살을 섞어 샐러드를 완성한다.

양파 1/4개, 당근 1개, 사과 2개를 껍질을 벗겨 준비하고, 올리브 오일 1컵, 쌀식초 1/2컵, 참기름 1작은술, 미소 페이스트 1큰술, 꿀 2큰술, 마늘 4알을 넣고 고속으로 1~2분간 블렌딩한다.

완성된 드레싱은 밀폐 용기에 담아 최대 1주일간 보관 가능하다.

베이비 스피니치 120g, 사과 1개, 구운 호두 1/2컵, 건크랜베리 1/4컵, 페타 치즈 50g, 적양파 1/2개를 준비한다.

올리브 오일 1/4컵, 화이트 와인 식초 2큰술, 꿀 2작은술, 디종 머스타드 1작은술, 소금과 후추, 다진 민트 한 줌, 물 1큰술을 섞어 드레싱을 만든다.

베이비 스피니치와 사과, 적양파, 건크랜베리, 호두, 페타 치즈를 섞는다.

양배추 1/4개를 얇게 썰고, 당근 2개, 사과 1개를 얇게 썬 뒤 고수 한 줌을 잘게 다져 준비한다.

마요네즈 4큰술, 그릭 요거트 2큰술, 메이플 시럽 1큰술, 화이트 와인 식초 1큰술, 소금과 후추를 섞어 드레싱을 만든다.

준비한 재료들을 모두 섞어 완성한다.