초간단 아보닭 아보카도 과카몰레

아보카도를 반으로 잘라 씨를 제거한 뒤, 과육을 볼에 담는다.

아보카도가 살짝 말랑한 상태일 때가 만들기 좋습니다.

레몬(또는 라임)을 반으로 잘라 즙을 짜서 볼에 넣는다.

레몬 껍질을 먼저 문지르면 즙이 더 잘 나옵니다.

잘게 다진 양파와 깍둑썰기한 토마토를 볼에 넣는다.

토마토를 너무 크게 썰면 물이 생길 수 있으니 작게 써는 것이 좋습니다.

다진 마늘 1쪽과 다진 고수를 넣는다.

고수는 중금속 배출에 도움을 줍니다.

소금과 후추로 간을 하고, 취향에 따라 카옌페퍼를 추가한다.

취향에 따라 듬뿍 넣어도 좋습니다.

재료가 잘 섞이도록 으깨거나 버무린다.

아보카도를 약간 으깨가며 섞으면 식감이 좋습니다.

나초나 토르티야를 곁들여 완성한다.

토르티야를 빳빳하게 구워 곁들여도 맛있습니다.