양식·샐러드·난이도 쉬움
쥬키니 카르파초 레시피
신선한 쥬키니를 얇게 슬라이스하여 요거트와 피스타치오를 곁들인 상큼한 여름 요리입니다.
#초스피드#여름#샐러드#에피타이저
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
감자 채칼을 사용하여 쥬키니를 세로 방향으로 얇게 슬라이스한다.
- 2
슬라이스한 쥬키니에 소금, 후추, 레몬 제스트, 약간의 레몬즙, 올리브 오일을 넣고 가볍게 버무린 뒤 몇 분간 재워둔다.
이 단계 재료 - 3
그릭 요거트에 다진 피스타치오, 뜯은 민트, 레몬 제스트, 소금 한 꼬집, 올리브 오일을 약간 넣어 섞는다.
이 단계 재료 - 4
접시에 요거트를 넓게 펴 바른 뒤 그 위에 쥬키니 슬라이스를 올린다.
- 5
민트, 피스타치오, 레몬 제스트, 후추를 뿌리고 올리브 오일을 살짝 둘러 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —쥬키니는 감자 채칼을 사용하면 얇은 리본 형태로 쉽게 만들 수 있다.
- —레몬 제스트와 레몬즙을 함께 사용하여 상큼한 맛을 살린다.
이 레시피는 Giallozafferano Italian Recipes의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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