맥앤치즈 4가지 변형 레시피

치즈를 조금씩 나누어 넣어 부드러운 소스가 되도록 녹인다.

치즈를 한꺼번에 넣지 않고 천천히 넣어야 매끄러운 소스가 된다.

머스타드를 약간 넣어 소스의 유화(emulsify)를 돕는다.

머스타드는 소스가 잘 섞이도록 돕는 역할을 한다.

치즈 소스가 매끄럽게 완성되면 불을 끄고 삶은 마카로니를 넣어 버무린다.

완성된 맥앤치즈에 치킨 커리를 섞어 커리 치킨 맥앤치즈를 만든다.

식빵에 비프 파스트라미를 넣고 마요네즈를 발라 그릴드 치즈 샌드위치를 만든다.

마요네즈를 바르면 별도의 기름이나 버터 없이도 노릇한 겉면을 만들 수 있다.

치즈가 골고루 녹도록 샌드위치를 눌러가며 굽는다.

눌러주면 표면이 평평해져 색이 고르게 난다.

해동된 버팔로 윙을 잘게 다져 맥앤치즈와 섞은 뒤 스프링롤 형태로 만든다.

이미 조리된 냉동 버팔로 윙을 사용하면 시간을 단축할 수 있다.

그릭 요거트와 마늘을 섞어 가벼운 디핑 소스를 만든다.

블루 치즈 대신 그릭 요거트를 사용해 가볍게 즐길 수 있다.