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당근김밥 15분 완성 초간단 레시피
신선한 당근과 부드러운 계란 지단을 활용해 색감과 맛을 모두 잡은 건강한 다이어트 김밥입니다.
#혼밥#초스피드#다이어트#도시락
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재료
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조리 순서
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- 1
계란 3개에 소금 2꼬집을 넣고 부드럽게 섞은 뒤, 물 1/4컵(50mL)과 감자전분 1/3스푼을 넣어 섞어준다.
이 단계 재료감자전분을 넣으면 지단이 쫀득해진다.
- 2
팬에 식용유를 두르고 약불에서 계란물을 부어 두껍게 지단을 부친 뒤 접시에 엎어 식힌다.
약불이 단계 재료지단을 두껍게 부어 3등분으로 썰 준비를 한다.
- 3
당근을 필러로 길게 깎은 뒤 적당한 크기로 자른다.
이 단계 재료 - 4
팬에 식용유를 두르고 당근과 소금 2꼬집을 넣어 중불에서 약 2분간 볶은 뒤 접시에 옮겨 식힌다.
중불이 단계 재료너무 오래 볶지 않아야 식감이 좋다.
- 5
밥 1공기에 소금 1꼬집, 참기름 1스푼, 식초 1/2스푼, 통깨 1/2스푼을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료식초를 넣으면 김밥을 오래 보관할 수 있다.
- 6
김 한 장을 깔고 밥을 3등분 분량으로 얇게 펼친 뒤, 당근과 지단을 올린다.
이 단계 재료밥을 고슬고슬하게 준비해야 맛있다.
- 7
마지막에 무 장아찌를 넣고 돌돌 말아준 뒤, 3등분으로 썰어 완성한다.
이 단계 재료무 장아찌가 없으면 단무지로 대체 가능하다.
- 8
완성된 김밥 겉면에 참기름을 바르고 통깨를 뿌린다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —감자전분을 계란물에 넣으면 지단이 부드러우면서도 쫀득한 식감이 된다.
- —당근은 너무 오래 볶지 않고 약 2분 정도 볶는 것이 가장 맛있다.
- —밥에 식초를 약간 넣으면 보관 시 산도를 조절해 김밥을 더 오래 보관할 수 있다.
- —무 장아찌가 없다면 시중에서 판매하는 단무지를 사용해도 좋다.
이 레시피는 김대석 셰프TV의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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