한식·분식·난이도 쉬움

오이 왕창 넣어서 식감이 살아있는 시원한 여름 키토김밥

Name: 오이 왕창 넣어서 식감이 살아있는 시원한 여름 키토김밥
Yield: 4인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 오이 5개; 식초 2스푼; 올리고당 2스푼; 크래미 12개; 청양고추 3개; 마요네즈 2스푼; 라이스페이퍼 4장; 김 2장; 깻잎 12장; 쌈무 4장

밥 대신 아삭한 오이를 가득 채워 만든 저탄수화물 여름 별미 김밥입니다.

#혼밥#초스피드#다이어트#도시락

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재료

기준 4인분

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

채칼구매볼구매칼

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
오이 5개를 씨를 제외하고 채칼로 길고 얇게 밀어줍니다.
이 단계 재료
씨를 제거해야 물기가 덜 생깁니다.
2
절인 오이에 소금 2g, 식초 2스푼, 올리고당 2스푼을 넣어 절여둡니다.
이 단계 재료
절인 후 물기를 꼭 짜주어야 합니다.
3
크래미 12개를 칼등으로 찢어줍니다.
이 단계 재료
결대로 찢어 식감을 살립니다.
4
청양고추 3개를 다져줍니다.
이 단계 재료
매콤한 맛을 더해주는 킥입니다.
5
크래미와 청양고추에 마요네즈 2스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.
이 단계 재료
매운맛을 중화하며 고소한 맛을 냅니다.
6
절인 오이의 물기를 꽉 짜줍니다.
이 단계 재료
물기를 잘 짜야 김밥이 터지지 않습니다.
7
김 1장을 깔고, 그 위에 물에 적신 라이스페이퍼 2장을 겹쳐 올립니다.
이 단계 재료
라이스페이퍼는 얇은 것이라 두 장을 겹쳐 사용합니다.
8
라이스페이퍼 위에 깻잎 6장을 깔고, 그 위에 쌈무 2장, 절인 오이, 크래밍 혼합물을 올려 말아줍니다.
이 단계 재료
쌈무를 넣으면 새콤달콤한 간이 더해집니다.