아시안·밥·죽·덮밥·난이도 쉬움

태국식 바삭한 돼지고기 달걀 라이스

Name: 태국식 바삭한 돼지고기 달걀 라이스
Yield: 1인분
Cuisine: 아시안
Ingredients: 달걀 3개; 치킨 파우더 1/4 작은술; 멸치액젓(Fish sauce) 1/2 큰술; 다진 돼지고기 20g; 쪽파 2개; 식용유

고온의 기름에서 달걀을 부어 바삭하고 폭신하게 만드는 태국식 오믈렛 요리입니다.

#손님상#초스피드

유튜브 채널 ThaiChef Food

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

기준 1인분

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
달걀 3개, 치킨 파우더 1/4 작은술, 멸치액젓 1/2 큰술, 다진 돼지고기 20g, 쪽파 2개를 그릇에 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
2
팬에 식용유를 붓고 고온으로 가열한다.
이 단계 재료
3
기름이 뜨거워지면 달걀 혼합물을 높은 위치에서 떨어뜨리듯 부어준다.
이 단계 재료
높은 위치에서 부으면 달걀이 즉시 폭신해진다.
4
달걀 가장자리가 갈색으로 변할 때까지 계속 움직이며 익힌 뒤, 뒤집는다.
이 단계 재료
가장자리 색을 보고 뒤집을 타이밍을 결정한다.
5
바닥면까지 익었는지 확인한 후 완성하여 소스와 함께 곁들인다.

이 레시피로 요리해 보셨나요?

만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요

이 영상의 핵심 팁

—달걀을 높은 위치에서 부으면 더 바삭하고 폭신한 식감을 만들 수 있다.
—가장자리 색이 변하는 것을 확인하여 뒤집는 타이밍을 잡는다.

이 레시피는 ThaiChef Food의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

이런 레시피는 어때요